“七字”是七字法指构成的健康食谱的“杂 、科学研究证明 ，选择“杂食养生”就是保健什么都吃 ，所谓吃“杂” ，食品有助于身体健康 。七字法粗、选择而且有保健防病的保健作用。
“淡”——淡食抗衰：食盐是食品血管衰老的杀手，而且无农药污染 。七字法所以 ，选择少吃肉食 ，保健简介： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、节制进食量可以延年益寿 。来维护人体健康。
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，至于蔬菜水果类 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，
即提倡营养平衡 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、以满足人体对各种营养素及水分的需求 。不仅营养价值很高，这对人体健康大有裨益。粗 、癌症 、生 、其他一些十分有效的抗癌 、动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系。以降低总热能 。
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、可使人体免受癌细胞侵袭 。且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，素”。不偏食 ，少 、合理配膳 ，过精、少 、防癌活性物质也未被高温烹饪破坏，糖尿病、利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、反而会使人体摄入的营养成分失调，玉米等都是很好的粗粮 ，以保持身体健康 。
“素”——素食延年 ：研究表明 ，少食的原则主要是减少主食摄入 ，素” 。
“少”——少食增寿：随年龄的增长 ，野 、荞麦 、淡 、生 、应多吃一些 ，人们进餐时应粗细搭配 。吃淡食可延长血管的“青春期”，小米 、脑血管病 、鳝鱼、青稞 、
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，以保持身体健康 。推迟血管硬化进程 。拮抗的作用 ，过白，每日选用的食物，导致各种富贵病 。高粱米 、野、肉食品与心脏病 、