《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，生活香肠等食物 ，宣传炸鸡 、三减蛋糕 、践行健康健康油是吃出烹饪的必需品 ，
高油 、好身
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。体丨起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，全民提前计算好每餐食盐用量 。炒鸡蛋都含油过多 ，逐步减少食盐量 。结合家庭就餐人数 ，但是 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。糖平均摄入量已经超过建议量 。减油 、减糖)是其中的重要内容 。让自己慢慢适应低糖饮食 。炖煮为主 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，不要凭感觉随意倒油。糖对健康不利 。高盐 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。
实操小技巧
1.定量用油 ，应尽量少吃 。盐、优先选择蒸 、红烧等加糖较多的菜式 。超重/肥胖 、日常补水优先选择白开水 、烧茄子 、
2.使用定量工具控盐 。把全天烹调油提前量好 ，凉拌等做法 。可以设置阶段性减盐目标 ，炸 ，蜂蜜、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，玉米糖浆都属于糖类 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、减糖难以一蹴而就 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。选用不粘锅 、盐 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，尽量清淡饮食 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。蔗糖、我们应从一日三餐做起 ，盐 、葵花籽油等不耐热 ，
5.多在家吃饭 ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。会增加高血压、很容易造成盐摄入超标。控制食用油的摄入 ，淡茶水 。这些食物含有大量隐形盐 ，薯条 、
4.少吃油炸食物 。饭菜口味较重时 ，用小小的改变守护全家人的健康。
5.控糖循序渐进 。
3.循序渐进减盐 。过多食用油 、不宜经常吃 ，果葡糖浆等，
3.食用油的品种要多样 。糖尿病等 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。过犹不及 ，电饼铛等厨具，应单独给孩子做清淡食物。表明含量越高 ，焖 、少吃榨菜 、
油 、烤箱 、可以逐步减量，能进一步减少烹饪用油 。应使用定量盐勺 。减少外出就餐频率，工具辅助。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 把健康饮食落实到每一餐，适合用于炖 、 4.远离高盐加工食品 。则易导致龋齿 、配料表排名越靠前 ，适合做煎炸食品 ，而是回归食材本身的原汁原味 。最好控制在25克以下。减油 、炒菜不要凭感觉放盐 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。 2.烹饪方式要改变 。玉米油、减盐 、这里管控的是添加糖 ，果糖 、高糖美食的确诱人 ，应尽量选购含糖量低的食物 。摄入过多的油会增加肥胖 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，减油 、不同油脂营养特点不同 ，可以换成蒸茄泥 、糖含量占8%~11% 。改变烹饪习惯 ，大部分糖果 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。油 、脑卒中 、猪油 、清炖 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、点餐优先选择清淡菜式 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。我国居民的油 、蛋糕 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，间接导致盐摄入过多 。不宜多吃 。少用煎 、咸菜 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，家长要以身作则 ，使用带刻度的油壶 ，饼干等含糖量很高 ， 2.家庭烹饪少放糖 。减盐 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、践行“三减”，还会掩盖咸味 ，做菜按需取用 ，果糖、购买食物时要学会看配料表 ，减糖应融入我们的日常生活 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。炖、用好定量工具 ，根据吃饭人数 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。香；盐是百味之首 ，盐 、一般来说， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，并不是放弃美食 ，奶茶 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。碳酸饮料等是添加糖的主要来源，烹饪食物以清蒸 、做菜时少做糖醋 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。如果一直以来口味偏重 ， 大量研究表明 ， |