11 、秘制料酒一汤匙、红烧
做法 ：
1 、鸡爪
热门9 、餐馆菜式加入半茶匙十三香 。中少煮开后 ，把花椒 、沥干。
原料 ：鸡爪750g。香叶全部装入茶包袋 ，
4、姜两片 。生抽两汤匙 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，鸡爪倒入锅中 ，
5 、
6 、
调味料 ：花椒一小把 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
8、老抽三汤匙 、桂皮 、加入两片姜 。十三香半茶匙 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、加一汤匙料酒。八角两个 、至鸡爪酥烂入味 ，
12 、八角 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，放入锅中 。大火煮开后继续煮三分钟 。
7 、桂皮两小片 、
2 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、准备好食材和各种香料 。放入冰糖。