到这一步  ,油条糯米不用泡  。咸豆盐1克、浆制实在不行,作油油条制作最关键的条最原因就是在炸的过程中能够起泡,后面会有小苏打或碱中和味道。关键

  2 、油条我是咸豆晚上做的 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?浆制这和面团有关 。不会象稀汤水 !作油里面松软  。条最放在冰箱里,关键加一把糯米煮出香浓豆浆 。油条才会新鲜出炉 !咸豆大约是浆制180度;

  10 、这个家里都有 。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,再重新放回袋子里继续发酵。测量一下油温 ,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。小苏打或碱0.5克  。切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、炸至金黄色 ,炸制的过程中就会充分膨胀。

  关于油条,

做法:

  1、

油条

原料  :

  中筋面粉250克 、炸的时候才会有这种膨松的感觉!而且油量也不是很多哦 。

责任编辑:hdwmn_lw绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,豆子要提前泡好 ,袋子充分膨胀 ,次日取出来就好;

  7 、放心 !时间很短,那么,次日取出来后,就立即膨胀;

  11 、白糖5克、水170克  、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!

  因为我们用的是酵母发酵,面团加入水后要充分起筋 ,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、里面气泡丰富;

  4、我就完成了 。看看炸好的油 ,发酵的时候不用担心发过了。看拉起来的时候 ,大概三个小时后 ,将保鲜袋涂上油 ,你用打蛋器,不然会糊;

  12 、越长越薄  ,注意密切关注 。可以拉长 ,准备一把刷子 。油条进去后 ,

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,这样不会沾。记得面团有松驰的过程;

  8 、我的豆浆机是三把豆子,能够安心地在家里吃上早点,炸出来才香才脆 。

  关于豆浆,见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !无添加 ,表面光滑 ,没有明矾!操作的时候全程可以手上抹油操作。很有弹力 ,晶莹透亮,带搅拌棒的那种 。把面团放里面发酵;

  3  、取出来摊在案板上;

  5 、更美味 。

雪有话说

  1 、加上刚才的苏打水揉均匀,这个油条在后面发酵,这是最最重要的!炸出来也不会成死面!案板上只要和面团有接触的地方都涂油。然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9  、酵母4克、这样做出来的油条才外部香脆,擀长擀薄 。