风险源头集中在蔬菜 。一周备餐

　　朝“问”健康丨“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗 ？生亚合理储存有讲究

　　现在不少上班族流行 “一周备餐” ，周末一次做好一周的硝酸饭菜 ，这是盐合真的吗？ 亚硝酸盐到底从哪来  ？一起了解↓

　　蔬菜比肉更要当心

　　不少公众误以为肉类是备餐中亚硝酸盐的主要来源 。理储

但网上一直有说法 ，讲究吃了会中毒甚至致癌” ，一周备餐“备餐菜里亚硝酸盐多 ，生亚专家指出 ，硝酸工作日热一热就吃 。盐合
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