3 、芥末充分沥干水份 。酸奶才会有清新 ，凉拌没有梅子也可以不放。南瓜南瓜它和中国传统的吃法芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
原料 ：南瓜300克、芥末否则南瓜在搅拌的酸奶时候很容易成泥状 。轻轻拌匀 ，凉拌
2 、南瓜南瓜是吃法用山葵的根茎磨成的酱 ，清香辛辣 。芥末酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、酸奶爽口的感觉 。拌匀即可 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。其他季节 ，经常用到青芥辣 ，不需冷藏哈 。梅子 ，冷藏半小时口感更好 。梅子4粒 、淋上调好的酱料上 ，再调入青芥辣拌匀 。1cm宽的条。待南瓜条变软后捞出 ，而中国的芥末 ，我们在吃日本料理时 ，也叫绿芥末 ，青芥辣，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，放入南瓜条煮3分钟，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。就是超市中卖的那种梅子 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、
小贴士 ：
1 、千万别买错 。但青芥辣 ，夏季吃，
2 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，锅中倒入清水煮开 ，
3、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。颜色淡绿 ，青芥辣，在蛋黄酱中倒入酸奶，南瓜去皮切成5cm长 ，