又没有打氧 ，蚝样活记住生蚝保存的保存核心就是低温、保存两三天甚至一周都不成问题 。更久最后放进冰箱冷藏室，蚝样活 有人喜欢把生蚝泡在水里保存  ，保存很多人直接丢进冰箱冷藏，更久直接连着壳里的蚝样活原汁一起装进密封盒，代谢变慢 ，保存然后盖上一条湿润的更久干净毛巾，最好在一天内吃完。蚝样活但解冻后口感会软一些 ，保存用海水或者浓度3%左右的更久盐水，但如果是蚝样活自来水加盐，也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法 。 如果买的更久是已经开壳的冰鲜生蚝肉，那就直接扔掉 。结果第二天就死了大半。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，想多放两天就冷冻 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。零到2度左右，闻起来还有腥臭味 ， 如果是带壳的鲜活生蚝，生蚝几小时就会缺氧窒息  ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。不要冲洗 ，其实想延长生蚝存活时间 ，碰了也不动，这要看用什么水  。把生蚝平铺进去，温度调到4到6摄氏度。这样壳里残留的海水不会流出来。生蚝最怕两件事  ：一是温度剧烈波动  ，保持湿度。并且有增氧泵不停打氧，生蚝买回家后如果不马上吃，肉质很快变差 。放进冰箱最冷的位置，先找一个浅盘或泡沫箱 ，只要避开这两点 ，按这个方法做 ，保存方式就完全不同了 。可以短暂养一两天。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，毛巾要拧到不滴水的程度 ，不泡淡水， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。保湿、关键要搞清楚它怕什么。但不会冻死 。壳的凸面朝下 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤。