下了酒后 ，用最下老抽炒匀 ，简单再焖个20-30分钟 ，出美洒盐 ，味肉腐竹提前泡发好，荤腐将多余的竹红油倒出，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，烧肉不时地翻动 ，用最直至汤汁十分浓稠即可 ，简单立刻盖锅 ，出美切成段。味肉临出锅可以放点鸡精调味，荤腐转小火焖煮 。竹红大概30分钟左右 ，烧肉五花肉  。用最烧热，

　　6 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。

　　主料：泡发的腐竹，五花肉切块 ，老抽，

　　9 、

　　4 、

　　3、五花肉焖煮到八分熟，炒匀，750-1000克五花肉，

　　2、焖15秒钟左右，白酒 ，甜糯米酒 ，

　　做法：

　　1 、炒锅放少许油，

　　8、也可不放。

　　5、

静置30分钟 。拌匀，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，肥肉出油 。然后开盖，

　　7 、用一小勺盐即可 。继续小火焖煮。下白酒和甜糯米酒，直到表面微焦、转大火收汁 。下腐竹，

　　调料 ：盐 ，汤汁开始变浓稠 ，下五花肉爆 。再放水没过肉块 。鸡精 。