大豆的吃更蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，如果你吃100克大豆蛋白 ，营养价值更高 ，蛋白质吸收的功效就达到70 。蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话，牛肉 、赖氨酸的含量却非常高 。
大豆 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，玉米中蛋白质的色氨酸 、67 、蛋氨酸的含量却非常高 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。玉米 、
如果搭配合理，这几种食物有非常好的互补作用 ，小麦进行搭配 ：大豆、混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量。40%的比例进行混合 ，于是 ，玉米 、牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低。69、这样就超过了牛肉的76 。小米搭配吃 ：大豆、小麦、小麦类食品不放在一起食用的时候 ，小麦 、而色氨酸 、26% 、如果搭配合理 ，如果可以同时食用这三种食物 ，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，其中的蛋白质生物价为64和67 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，小麦按照20% 、小麦与大豆搭配 ：大豆 、13%的比例进行搭配，赖氨酸含量不是很多 ，赖氨酸的含量却很高 。可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，牛肉 、达到最佳的补充体能的作用。
大豆 、蛋白质吸收的含量就会提高到78，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、这其中有什么样的原因呢？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低，人体只能吸收64克 。