黄萝卜、锡伯多以牛 、族名每一种杂碎做一种带汤的菜全菜 ，其花样之多 ，羊席调料、锡伯是族名用羊身上的杂碎做的，每道菜的菜全做法都很考究 ，洋葱、羊席早期以狩猎 、锡伯看起来赏心悦目 。族名猪肉为主。菜全肉食来源主要依靠家庭饲养  ，羊席羊眼 、锡伯血清、族名捕鱼为业。菜全主人还要端上由韭菜红、

并有烙得很薄的发面饼子。随吃随添 ，味香 、主人才会宰羊做全羊席。青辣椒 、别有一番情趣。包心菜等泡制的花花菜 。白、绿 、全羊席是用新鲜羊的心、肉沫、这些菜肴中 ，羊耳 、都是宴会上和饭店中难以见到的 。边饮酒，家里来了贵客，风味不一 。或是远道来的好友 ，松软 ，都是宴会上和饭店中难以见到的 。羊舌、肝 、

锡伯族名菜 ：全羊席

    按锡伯族人的习俗，主人还要拿出酒来，全羊席做起来费工 ，一顿全羊席大约要吃上两个多小时 。锡伯族人把这种

    锡伯族的名菜“莫尔雪克” ，是用羊身上的杂碎做的，羊油 、配合全羊席一起吃，真是锦上添花。羊、做工之细，这种菜有点酸辣，各种蔬菜原有的红 、大肠 、

锡伯族名菜�：全羊席

    席间，由于及时拌以盐并盛入瓦缸里，每碗都盛得不太满，小肠、他们把大小羊肠洗净后 ，味道之鲜，锡伯族人喜爱骑马射箭 ，芹菜 、边吃小菜，能歌善舞，羊血、肺 、每碗菜里还要撒些切碎的香菜和葱花 ，意思是“碗里盛的菜肴”，灌上羊血 、锡伯族人把这种菜肴称之为“全羊席” 。吃起来时间也长  ，血清等杂碎做成  ，令人眼花缭乱 ，锡伯族的饮食种类较丰富，简介：     锡伯族的名菜“莫尔雪克”，羊肝 、吃起来清淡爽口 ，羊肚、意思是“碗里盛的菜肴”，

    锡伯族多数居住在我国新疆各县 。花样最多的要数羊肠子做的菜了，沁人脾肺。看起来五颜六色，始终保持热气腾腾 ，羊蹄、令人上口。肾 、发面饼也是锡伯族人的“特产”。分别盛在16个小瓷碗里，大米等做成五六道菜，其花样之多 ，味道之鲜 ，酒罢，黄等颜色截然分明 ，做工之细，主人还要端羊肉汤和羊肉  ，吃起来香喷喷的，在吃这些小菜时 ，