食材明细：豆腐 400克、茄烧
3我这次用的豆腐是老豆腐，直至汤汁收干，吃肉
让享下豆腐块煎 。块感6煎好的觉番豆腐出锅备用。临出锅时放葱即可。茄烧买了一大块，豆腐烧开 。吃肉约400克 ，让享下姜蒜 、块感
11放入煎好的豆腐 ，料酒炒匀 。葱、老抽 一大勺 、蒜 、下油烧热后 ，鸡精
做法 ：
1番茄切小块。糖 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，约厚一厘米。番茄 一个 约230克 、料酒 一大勺、
12放盐 、
4铁锅烧热 ，盐 、豆瓣酱 一大勺 、
9放番茄炒出汁水 ，
2姜蒜切片 ，辣椒和花椒炒香 。
7锅内留少许油 ，
8再放豆瓣酱、炒匀 。
10放半小碗水 ，小米椒 、糖和鸡精 ，切了方形的薄块 ，
5煎至皮脆金黄即可 。方便剔除 。