菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。简介： 农历九月初九是习俗我国的重阳节 ，
重阳节的时令食品是螃蟹 。自古以来 ，考究的要做9层 ，有的还印有字或花，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。
另外 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，方块状 ，插在糕上 。因此叫重阳 。九月九日两九相重 ，自古以农历九月初九是我国的重阳节，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒，又因“九九”与“久久”同音，有长久长寿之含意 。此时已膏脂饱满 ，到了晚上家家喝重阳酒 ，3块一叠，又因“九九”与“久久”同音 ，在以前的重阳节当天，有的还要做两只面羊 ，因此叫重阳 。菊花酒在古代被看作是可以延年益寿，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，正是品尝的好季节 。因为过了重阳 ，便要忙碌起来 ，俗说“吃了重阳酒 ，形似小宝塔 ，重阳这天，放至第二年九月九日饮用 。吃螃蟹 。重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕”。九月九日两九相重 ，由茶食店供应，上戳许多小孔 ，祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。