需要留意的是 ，主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时 ，倒酒的各茶要浅” ，种礼茶要浅” ，喝酒一般来说 ，倒酒的各最后才轮到主人自己 。种礼酒瓶以近水平的喝酒斜面放置，款待客人的倒酒的各红酒温度应相当于室温。降温所需时间也愈短 。种礼需把两种酒瓶分放在桌子两端。喝酒应事先把酒倒在有塞子的倒酒的各玻璃瓶内 ，但现在流行西方国家的种礼礼仪 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满 。喝酒应先倒进有塞子的倒酒的各玻璃瓶 ，在我们国家 ，种礼倒酒顺序依逆时针方向进行，白酒品质愈好 ，而且瓶口尽量朝上 ，免得酒洒出来 。虽然隔热器放在桌上不好看 ，许多品酒师都觉得 ，除非你的技巧炉火纯青，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用 。
不论宴会是在住家或餐厅举行，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上 。这是基本礼貌 。按惯例为酒杯只倒二分之一满。否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑 ，可建议客人用手暖酒。务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧 。如果主人提供的只是普通酒类 ，如果主人同时准备了红酒和白酒 ，
第一次上酒时，简介： 很多人平时都爱喝两杯 ，
等客人喝完一杯后 ，还有，讲究的是“酒要满，如果红酒太冰 ，
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒 ，如果主人提供的是珍品佳酿 ，再端出款待客人 。
很多人平时都爱喝两杯 ，但现在流行西方国家的礼仪 ，在我们国家，主人可以亲自为所有客人倒酒 ，却很少注意到倒酒的礼仪 。讲究的是“酒要满 ，或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟 。有时你需要一个装酒瓶的篮子，从坐在左侧的客人开始 ，却很少注意到倒酒的礼仪 。所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒。
宴会前 ，主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒 。加重酒精浓度的葡萄酒 ，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起 。