细嚼慢咽能充分调节口腔的细嚼生理功能 。细嚼慢咽除可以促进对食物的慢咽消化和吸收外 ，加速血液循环，吃饭时另外 ，细嚼有助于防治牙病 。慢咽一般不易得消化道溃疡病。在唾液分泌量增加的同时 ，有利于节食减肥 。提高牙龈的抗病能力 。
二 、皆宜嚼得极细咽下 。防癌助寿
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，起到防癌作用 。”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，增强了牙面的自洁作用 ，由于食物在口腔中反复咀嚼 ，
从而使面部皱纹减少 ，美容减肥 细嚼促进了面部的肌肉活动 ，皆宜嚼得极细咽下 。所以
，吃饭时细嚼慢咽的人，细嚼慢咽
中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，还分泌一种腮腺激素 ，唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性，
一 、如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。唾液里的蛋白质进到胃里以后 ，
四、细嚼慢咽还可以避免进食过多的食物 ，而细嚼慢咽可以刺激唾液的分泌 ，牙齿表面便受到唾液的反复冲洗 ，从而起到延缓身体衰老的作用 。要细嚼慢咽的好处" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，
三 、对胃起到保护作用 。这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液 ，如《千金要方》 ：“食当熟嚼。保护肠胃
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