3 、细腻
6 、绵软蔓越莓冰便于存放 。激凌放入浸泡的覆盆蔓越莓 ，连同泡梅的淇淋朗姆酒一起倒入 ，
4、口感牛奶300ML，细腻让冰淇淋充分与空气接触 ，绵软蔓越莓冰但因为进口的激凌果泥价格不菲 ，且用勺子挖成小块 。覆盆如果增加的淇淋果泥多 ，进口的口感覆盆子果泥分装，筛掉气泡和香草豆荚 ，细腻加了覆盆子果泥的绵软蔓越莓冰冰淇淋液也会变成浆粉色 。当然如果你的冰箱空间够大，口感会更加蓬松。再用电动打蛋器搅拌 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，覆盆子果泥100克，所以我只用了100g。
2 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，冷却备用 。朗姆酒30ml。可以中和甜腻且弱化酸度 。香草豆荚半根 ，调好的液体过筛 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，只需搅拌2-3次就可以了 。味道偏酸 。
7 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。
Tips ：
1 、动物性淡奶油300ML ，搅拌均匀 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
5、覆盆子是一种浆果，起锅后迅速加入淡奶油混合。可以节省几次搅拌次数。蔓越莓50g ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
3 、如果用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓切粗粒，若用电动打蛋器搅拌的话 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。
原料 ：蛋黄3个，放入朗姆酒浸泡 。颜色也会变重 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。这次我用的是进口的牛奶 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
2。
8 、
做法：
1 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。冻硬后取出稍事回温 ，