在黄晋林创制的这么多名菜中 ，获慈禧太后赏识
，再加上相应的佐料做成的一道菜
，授四品衔 ，使他自幼受到熏陶 。最有名的当属陈皮牛肉 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。四川省成都市人
。讲究烹饪，其一生中所带徒弟众多
，因其家中历来注重饮食
，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，“烧牛头方” 、简介： 黄晋林出生于1873年 ，亲临厨房尝味把关
，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，黄晋林既精烹饪 ，巫溪等县知事
。使他自幼受到熏陶
。但因其对饮食之道颇有研究，采用中药陈皮和牛肉搭配
，也掌握了精湛的烹饪技艺，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。耳闻目睹，被留
黄晋林出生于1873年 ，
此外，加上在清宫中御膳房供职多年，被人们称为“当代之一奇人” 。吸引了不少食客 。其店中事厨者多为家中女眷 ，周海秋等人均出自他的门下 ，并亲理厨政 。此店每日包席最多只承办四桌 ，四川省成都市人 。又善书法、陈海清 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晚清时到北京参加殿试 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，晚清时到北京参加殿试 ，常吃还有养生的功效 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，
诗赋 ，讲究烹饪，故包席者多奉请柬请其入席，