3 、出豉煮好的无油鸡爪捞出 ，当你看到锅里那些灰白色的腻美浮沫你就知道了 ，你懂的容鸡。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。爪蒸汁凤爪鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，出豉水中加入八角 、
4 、豆豉1小勺 、八角 、
做法 ：
1、蚝油1小勺 、桂皮、水中加入一小勺白酒 、蒸出的鸡爪颜色好 ，所以一般口味的不需加盐了 ，腐乳用勺子压碎 ，口重少量加盐
5 、
2 、
2 、鸡爪做出来更好吃 。老抽1小勺 、鸡爪清洗干净，八角一个、放入一个八角 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，腐乳都是有咸味的 ，花椒和白酒 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，腐乳和老抽都是为了更好上色，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。煮到鸡爪鼓起来为止，锅里水烧热 ，大料和适量姜片 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，加入少许腐乳 ，斩去脚趾尖 ，加上后面的老抽和蚝油 ，
小贴士 ：
1 、花椒少许 、糖1小勺 、桂皮一块 、葱姜适量 、
4、腐乳半块 、
原料：鸡爪700克 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。
3 、白酒1小勺 。
高压锅是蒸东西的神器 ，加入少许豆豉 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。