同期 ，大盘
烤串人均消费呈先升后降的人均波动走势 ，整体持平。消费细分截至2026年7月 ，趋稳餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。赛道实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，正分在不同赛道之间呈现出一定的餐饮走势分化。甜品甜点由28.5元降至28.3元 。大盘求打赏
人均-->西餐赛道和现制饮品赛道的消费细分人均消费呈小幅上升态势 。总体来看 ，趋稳为统计周期内降幅相对明显的赛道赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。红餐大数据显示 ，正分
细分品类 ：茶饮微涨 ，餐饮西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，整体运行平稳 。2026年3月至7月期间 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，