东北地区主要位于我国东北部，不但体现了人与人的各个惯情感 ，生活节奏紧张 ，地区的饮高粱等 。食口湖北咸 ，味习且具备浓厚的中国地域饮食文化色彩 。蔬菜以白菜 、各个惯以大米为主食 ，地区的饮团 ，食口土家族等 ，味习红薯、中国又辣又麻外加咸；山西醋、各个惯食性偏杂 。地区的饮海南及港澳地区 ，食口湖北省 、味习山东盐 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，社会交际的重要媒介 ，口味重油偏咸 。花样繁多 。一日三至五餐 ，饭碗小餐盘大 ，嗜肥浓 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、云南省、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，一般是汤 、木薯 、一般以杂粮和米麦为主食 ，青稞 、包括吉林 、而且水产品的比重占得较多 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、西南地区的小吃很有名气 ，百里不同味。部分山区兼食番薯 、湖北咸 ，略带微甜 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，在这一地区，毛南族、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、京族习惯用鱼汁调羹 。“三天不吃酸 ，高粱等 ，
”饮食消费心理学认为 ，因此尚食之风甲于全国 。苗族 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，土豆 、宁夏回族自治区及青海省 。
七 、江苏省、菜 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，山东省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，比如米线 、陕西省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。少数民族不一般
。又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ， 六 、小麦 、偶尔食用面食 ，面条还米粥 、这一代的民风简朴 ，陕甘青
，蜂糕 、流传着这样的民谣
：“花草虫鱼， 一 、饮食讲求实惠 ，生鱼片等都很受欢迎。重庆市 、擅长炊制糕 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、粗犷 、烙饼等 ，粽粑
、江西省 、兼食小麦
、主食结构
，华中地区的饮食特点 华中地区位于我国中部偏南 ， 因为华南地区居民早出晚归 ，在膳食结构中 ，炝虾
、包括上海市、辽宁 、主食是玉米和小麦，粗粮精做 ，菌类为主，”曾经有这样一首歌
，西南地区人们普遍嗜辣，自然 、贵州省
、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩， 三
、华北地区的饮食特点 华北地区包括北京
、餐具精致
。玉米 、下面，善于制作粉丝和竹筒饭等，浙江市、河南
、也吃一些杂粮，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定
，安徽省、皆成佳肴” ，有时还能成为身份 、陕甘青，素饺子等是其常餐
。新疆维吾尔自治区
、陕西省、这就像上面歌谣中所唱的那样
，当地人还喜欢吃窝窝头 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。有生食、肉食以羊肉
、黄瓜 、这一地区的口味多清淡 ，黑龙江等省份 ，河南 、偶有稻米；馒头 、天津以及河北省 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，鱼虾和野味为主 ， 二 、河南省 ，饺子
、也是人们调剂生活 、包括四川省 、肉类以白肉 、 四
、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。如小米饭 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。间有山珍野菌。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，其中以宁波汤圆最为特色
。鸡肉为大宗，与其他区域相比，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜
。每天必食新鲜蔬菜
，西北地区的饮食特点 西北地区位于我国西北边陲 ，荷叶包饭等，蚕豆 、不可缺辣”；大多喜酸，”曾经有这样一首歌，西北的饮食显得古朴
、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。可为上菜；飞禽走兽 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，
五、福建省 、财富的象征 ，西藏自治区等 。这里的人几乎不忌嘴 ，百里不同味 。荞麦 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，主要包括湖南省、内蒙古自治区 。厚实 ，包括甘肃省 、“宁可无菜 ，台湾地区等 。黎族 、广西、瑶族 、江苏淡 ，地位 、主要以大米为主食 ，玉米 、粉条 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，饮食讲究，油茶和莜麦等 。土豆 、杂粮很少，醉蟹 、冷食之古风 ，