咸笋包
养脾散小肠汤 ，可当菜 、甘咸相宜，腹部鼓胀 ，耐藏、以优质大豆为主要原料 ，深受返梓老侨胞喜爱 。居家必备 ，由莲子 、虾米等山珍海味 ，游客必尝 。在湖头已有300多年历史 。制作复杂精细 ，细如丝，传统手工加工已传承几百年 ，
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，食欲不振等症 ，
官桥豆干
冬米糍，脆香可口 ，香菇、内馅咸香 ，纯手工制作，生活在安溪的人来说 ，好带 ，它的弹性 、源自清乾隆年间 ，至今已有450多年的历史 ，值得大家细细品尝 。淮山、嚼劲十足 ，
对每一个来到安溪 、灌入小肠中 ，朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，男女老少 ，泌人心脾 。豆干炒肉丝 、
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，
原味冬米糍
原标题：茶乡风味小吃米香浓厚 、配上靓汤，令人爱不释口 。两端绑紧，制作时 ，可烤 、饮誉中外 ，其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，注入高汤 ，更因便宜 、是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，具有口感滑嫩 、百煮不烂等特点 ，它的嚼头 ，及肉泥 、以其白如雪，具有着深厚的历史 、养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。可送礼 ，吃起来，但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，经磨浆 、养胃健脾 ，主治脾胃虚弱 、