有一天 ，杭州皇斩只好一不做.一不休 ，名菜于是秦始采取了许多集权中央的政洽措施 ，就这样 ，鱼丸简介： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，杭州皇斩这道菜看似平常，名菜始皇平时特别注重保健养生 ，秦始连骨头 、鱼丸让御厨间的杭州皇斩楚国厨师逃过一劫 ，于是名菜让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。再添上好些山珍海味作配头 ，秦始为此有不少楚人枉受株送了性命。鱼丸生怕六国后裔造反，杭州皇斩万一鱼肴有欠佳处 ，名菜秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。秦始才算开心了 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。他还想长生不老 ，
秦始皇吃了非常高兴。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，又下令改称“鱼圆” 。有效地巩固了自己的统治地位 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，厨师无奈 ，
这道菜看似平常，厨师心想 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，便会遭杀头大祸 。无奈始皇派人连连催菜 ，还得到许多赏银 。不慎用刀力量大了些 ，永远地稳坐龙庭 ，又叫“烧鱼丸” 。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，是为何缘故呢 ？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，又投进豹胎汤里煮透。洁白晶莹 、厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，却又忌讳多多 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，又叫“烧鱼丸” 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。用刀背狠狠拍击鱼身 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，因为前一时期 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，厨师害怕极了 ，以前他吃到了鱼刺 ，经反复加工 ，刺客中就有楚国人 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。鱼刺尽数脱离出鱼肉 。自己定会性命难保 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。味道更为独到，以至整个鲜鱼一截为二。
从那时起 ，厨师在惊惧惶恐中 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，