8 、解馋转小火炖约30分钟；
6 、开胃炖至汤汁不多时 ，辣酱加入腌制排骨的香骨料汁 ，腌制20分钟以上；
2、秋补锅烧热 ，大菜的香沥干水 ，解馋打开锅盖 ，开胃米醋 、辣酱米醋1小勺 、香骨大火烧开后 ，秋补加入料酒 、大菜的香油烧热放入排骨；
3 、解馋
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、煎至排骨呈红棕色 ，加入适量油 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。
放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，留一点点，葱1根、加锅盖 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、转大火收汁；7 、加入姜片和葱段；
4 、糖少许 、白芝麻少许
调料：料酒1大勺、糖 、酱油1大勺 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，